El betabel El betabel está considerado como una hortaliza de raíz, aunque en realidad se trata de un tallo engrosado bulboso, es un tubérculo parecido a la jícama, se utiliza mucho en ensaladas y jugos, es muy nutritivo, y con un sabor único y delicioso. Cada 100...
Consumo adecuado de agua El agua es esencial para la buena salud, sin embargo, las necesidades varían según el individuo. Estas pautas pueden ayudarte a garantizar que bebas la cantidad suficiente de líquido. Todos los días pierdes agua cuando respiras, sudas, orinas y evacúas los intestinos. Para...
Crema de chayote, calabacita y cilantro INGREDIENTES: 2 chayotes 3 calabacitas 1 manojo de cilantro desinfectado ½ litro de leche descremada 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta 1 diente de ajo ½ de taza de agua PROCEDIMIENTO: Lavar bien los chayotes y las calabacitas, pelar los chayotes y cortarlos...
Cúrcuma, una especia muy saludable La cúrcuma se obtiene del rizoma de la planta Curcoma longa, perteneciente a la familia del jengibre y es un condimento básico oriental. Es una especie muy saludable, tiene un aroma intenso, amargo y algo picante, y un tono amarillo dorado...
La linaza Se llama linaza a la semilla de las plantas de lino. La linaza es buena para la salud ya que es rica en fibra y ácidos grasos omega-3, una cucharada de linaza molida (aproximadamente 10 gr) contiene 2 gramos de ácidos grasos polinsaturados, 2...
Las Lupercales del 14 de febrero Las fiestas lupercales, una festividad que data de la antigua Roma, también llamadas, simplemente Lupercales o coloquialmente La Lupercalia; se celebraban “ante diem XV Kalendas Martias” o lo que equivale a antes del 15 de febrero o ese mismo día....
El amaranto y sus beneficios El amaranto, también conocido como “La semilla de la alegría”, lo utilizaban en su alimentación los aztecas e indígenas, elaborando diversos platillos como tamales o atoles. Los beneficios nutricionales del amaranto son muy importantes, tanto que también ha llegado ser alimento...
La Inactividad Física Se ha observado que la inactividad física es el cuarto factor de riesgo en lo que respecta a la mortalidad mundial (6% de las muertes registradas en todo el mundo). Un nivel adecuado de actividad física regular en los adultos: - Reduce el riesgo de...
Salmón a la parilla con ensalada de espinaca...
Los trastornos de la alimentación son afecciones graves que se relacionan con las conductas alimentarias que afectan negativamente la salud, las emociones y la capacidad de desempeñarte en áreas importantes de la vida....