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Los ejotes Los ejotes también llamados judías verdes, porotos verdes, chaucha, vainitas, habichuelas, alubia verde. Los ejotes (Phaseolus vulgaris) son una variedad de los frijoles que se comen cuando todavía están verde y en vaina. La palabra ejote proviene del náhuatl “exotl” que significa frijol verde. BENEFICIOS...

Tacos de flor de jamaica a la mexicana 4 porciones INGREDIENTES: Para el guisado: -1 ½ taza de flor de Jamaica -3 piezas de jitomate -½ cebolla -2 piezas de chile serrano -1 cucharadita de aceite -Sal al gusto Para servir: -Aguacate 1 pieza Limón 4 piezas -Cilantro 1 manojo -Tortillas de maíz 12 aproximadamente PROCEDIMIENTO: 1.- Hierve la Jamaica con...