El ejote El ejote (Phaseolus vulgaris) es una variedad del frijol que se come cuando aún está verde con todo y vaina, por lo cual pertenece a la familia de las leguminosas. La palabra ejote proviene del náhuatl “exotl” que significa frijol verde. Es originario de...
Granola Casera Saludable Prepara esta saludable granola casera preparada en un sartén, es una receta muy fácil, deliciosa, nutritiva y lo mejor muy natural.! Y la puedes utilizar como postre, desayunos o snacks. Ingredientes: 3 tazas de avena 1 taza de frutos secos picados o en mitades es a...
El tomate El tomate es el fruto de la planta conocida como tomatera, es una especie herbácea que pertenece a la familia de las solanáceas y es originaria del continente americano. Los tomates son bayas de color rojizo que se caracterizan por su pulpa con múltiples...
Hamburguesas de soya (5 porciones) INGREDIENTES: 200 gramos de soya texturizada 6 cucharadas de pan molido ¼ de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de salsa de soya ¼ de taza de ajonjolí Aceite de oliva Sal al gusto Pimienta al gusto 1 manojo de hierbabuena finamente picado PROCEDIMIENTO: En un recipiente amplio, que nos permita amasar, pon...
La Soya La soya es una especie de la familia de las leguminosas (Febaceae), rica en ácidos grasos esenciales, fibra soluble e insoluble, y es una excelente fuente de proteína vegetal. Es una leguminosa ideal por su alta cantidad de proteínas que contiene. La soya es una...
Alimentos que mejoran el rendimiento mental ¿Preocupado por que se te olvidan las cosas?, no te desesperes, es normal que en ocasiones nuestra capacidad de concentración esté por los suelos, y nos cuesta trabajo concentrarnos y mantener la atención. Una alimentación sana, equilibrada y adecuada a...
El jengibre El jengibre es una raíz de planta con múltiples beneficios para el cuerpo y para la salud. También se le conoce como kion o quion es una planta aromática, que pertenece a la familia de los tubérculos, y es un rizoma subterráneo (raíz) con...
El Chícharo El chícharo se considera de la familia de las leguminosas (como el frijol, garbanzo y lentejas) y no de verduras como normalmente creemos. Su origen proviene de Asia y el Medio Oriente y se cree que fue uno de los primeros alimentos cultivados por...
Beneficios de consumir amaranto El amaranto ha sido considerado como uno de los mejores alimentos de origen vegetal, ya que sus propiedades y nutrientes son esenciales para nuestro organismo. El consumo habitual del amaranto aporta innumerables beneficios para la salud: Aporta proteínas tanto de cantidad como de calidad...
El atún, un pescado muy saludable El atún es uno de los pescados que más se consume en México. Su carne contiene 12% de grasa, por lo que es un pescado graso, pero la grasa del atún es rica en ácidos grasos Omega-3, que ayuda a...