Intolerancia a la lactosa Las personas que tienen intolerancia a la lactosa no pueden digerir el azúcar (lactosa) que se encuentra en la leche. Como resultado, presentan diarrea, gases, náuseas y distensión abdominal después de comer o beber productos lácteos. Por lo general, se debe a la...
Macumba Algunas generaciones no tendrán, quizá, una idea de dónde pudo surgir la propuesta de escribir sobre esta palabra, pero quizá haya otras generaciones que recuerden a la actriz mexicana Verónica Castro, allá por 1986, cantando “macumba”. La letra de dicha canción alude a un personaje...
El insomnio El insomnio es un trastorno del sueño frecuente que puede causar dificultad para conciliar el sueño, mantenerse dormido e incluso la incapacidad para volver a dormir después de haber logrado conciliar el sueño. Los síntomas de insomnio se manifiestan a través de: irritabilidad, ansiedad, depresión,...
Los ejotes Los ejotes también llamados judías verdes, porotos verdes, chaucha, vainitas, habichuelas, alubia verde. Los ejotes (Phaseolus vulgaris) son una variedad de los frijoles que se comen cuando todavía están verde y en vaina. La palabra ejote proviene del náhuatl “exotl” que significa frijol verde. BENEFICIOS...
Cómo ser infelizMe vas a decir que para qué te hablo de cómo ser infeliz, que no tiene ningún sentido. Te comento que cada vez veo más gente en mi consulta (y en la vida) que hace exactamente lo que se necesita para ser infeliz...
Límites y seguridad emocional ¿Por qué decimos que los límites contribuyen a la seguridad emocional? La función más importante de los menores es aprender, y lo hacen experimentando y presionando para que se les permita ir cada vez más lejos. Los padres y educadores debemos estar...
LA LECHUGA Es la reina de las ensaladas, no hay ensalada si no hay lechuga. La lechuga (Lactuca sativa), es una especie de planta herbácea propia de las regiones semi templadas. Existen muchas variedades y su cultivo mayormente es en invernaderos, y la podemos consumir todo...
Tacos de flor de jamaica a la mexicana 4 porciones INGREDIENTES: Para el guisado: -1 ½ taza de flor de Jamaica -3 piezas de jitomate -½ cebolla -2 piezas de chile serrano -1 cucharadita de aceite -Sal al gusto Para servir: -Aguacate 1 pieza Limón 4 piezas -Cilantro 1 manojo -Tortillas de maíz 12 aproximadamente PROCEDIMIENTO: 1.- Hierve la Jamaica con...
La granada es una fruta de otoño. Es la fruta del granado, Punica granatum, un arbusto originario del sur de Asia. La granada está protegida por una piel dura y dentro tiene unas semillas rojas o rosáceas. La granada se puede comer tal cual, o...
Consejos para crear buenos hábitos de alimentación en niños EVITA DISTRACTORES: En la hora de la comida apaga el televisor, tablets, y celulares.DEJA QUE LOS NIÑOS TOMEN DECISIONES: Permite que tu peque decida ¿Cuánto? comer y tú como padre ¿Qué?, para permitirle incorporar diferentes grupos de...