Emergencia vs Contingencia Por los tiempos que vivimos, parece necesario y prudente, recurrir a las bases de nuestra lengua para entender los mensajes que recibimos tanto de las autoridades como de los medios de comunicación. En días pasados, en la conferencia por COVID-19 en México que...
Los gérmenes Hay gérmenes en todas partes. Puedes encontrar gérmenes (microbios) en el aire; en la comida, las plantas y los animales; en el suelo y en el agua —y prácticamente en todas las demás superficies, incluso el cuerpo humano—. La mayoría de los gérmenes no son...
Virus con Corona – Desde la Endemia hasta la Pandemia Parece pertinente y obligado recurrir nuevamente a las definiciones. Si bien hay autoridades competentes en el rubro como la Organización Mundial de la Salud, la misma Secretaría de Salud, diccionarios epidemiológicos, así como diccionarios etimológicos; que...
Ingesta de sal Los datos indican que la reducción de la ingesta de sodio reduce significativamente la tensión arterial en los adultos. La OMS recomienda reducir la ingesta de sodio para reducir la tensión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y cardiopatía coronaria en...
Pescado empanizado de amaranto con avena INGREDIENTES: 4 filetes de pescado sin piel 1 cucharadita de pimienta 1 ½ cucharadita de sal ¼ de cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de cebolla en polvo ½ cucharadita de orégano en polvo ¼ de taza de harina de arroz 1 huevo 1 taza de amaranto con...
El betabel El betabel está considerado como una hortaliza de raíz, aunque en realidad se trata de un tallo engrosado bulboso, es un tubérculo parecido a la jícama, se utiliza mucho en ensaladas y jugos, es muy nutritivo, y con un sabor único y delicioso. Cada 100...
Consumo adecuado de agua El agua es esencial para la buena salud, sin embargo, las necesidades varían según el individuo. Estas pautas pueden ayudarte a garantizar que bebas la cantidad suficiente de líquido. Todos los días pierdes agua cuando respiras, sudas, orinas y evacúas los intestinos. Para...
La linaza Se llama linaza a la semilla de las plantas de lino. La linaza es buena para la salud ya que es rica en fibra y ácidos grasos omega-3, una cucharada de linaza molida (aproximadamente 10 gr) contiene 2 gramos de ácidos grasos polinsaturados, 2...
El amaranto y sus beneficios El amaranto, también conocido como “La semilla de la alegría”, lo utilizaban en su alimentación los aztecas e indígenas, elaborando diversos platillos como tamales o atoles. Los beneficios nutricionales del amaranto son muy importantes, tanto que también ha llegado ser alimento...
La Inactividad Física Se ha observado que la inactividad física es el cuarto factor de riesgo en lo que respecta a la mortalidad mundial (6% de las muertes registradas en todo el mundo). Un nivel adecuado de actividad física regular en los adultos: - Reduce el riesgo de...