31 Jul Realiza una ensalada saludable en 6 pasos
Realiza una ensalada saludable en 6 pasos:
1.- ELIGE UNA BASE VARIADA:
Lechuga orejona, lechuga romana, espinacas, col o acelgas combinado con otros vegetales: zanahoria, jitomate, apio, pepino, champiñones, pimiento y cebolla.
2.- AGREGA PROTEÍNA: (2 porciones)
– ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: pollo, pavo, atún, carne de res, pescado, salmón, huevo.
LEGUMINOSAS: garbanzos, frijoles, alubias y habas
3.- ENDULZA CON FRUTA: (aproximadamente ½ taza):
Manzana, uvas, granada, frutos rojos, kiwi, toronja, piña, duraznos, sandía, arándanos.
4.- AGREGA UN TOQUE CRUJIENTE:
(OLEAGINOSAS Y CEREALES)
1 cucharada aproximadamente
Nuez, semillas de girasol, nueces, pistaches, nueces de la India, tortillas horneadas, croutones integrales.
5.- EXTRA DE SABOR:
Queso azul, queso de cabra, queso feta o requesón (1 cucharada).
6.- ELIGE UN ADEREZO: (1 cucharada)
Jugo de limón o cítricos, vinagreta ligera, vinagreta tradicional, aceite de oliva con especies.
Nutr. Ma. Elena Remes Troche
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