12 Abr Ensalada Fresca de Brócoli
Ensalada Fresca de Brócoli
Hoy te compartiré una deliciosa y nutritiva receta de ensalada de brócoli para disfrutar en esta primavera.
INGREDIENTES:
3 tazas de brócoli crudo y picado pequeño
1 zanahoria mediana, pelada y picada en cuadros chicos
½ taza de arándanos
¼ de taza de cebolla picada
1 taza de pechuga de pollo cocida y deshebrada
¼ de taza de mayonesa baja en grada
½ taza de yogurt natural sin grasa
1 cucharada de azúcar baja en calorías
1 cucharadita de vinagre
PREPARACIÓN:
1.- Lave y desinfecte muy bien el brócoli, y los vegetales.
2.- En un bol mézclelo la zanahoria, los arándanos, la cebolla y el pollo.
3.- En un recipiente pequeño combine la mayonesa, el yogurt, el azúcar y el vinagre revuelva muy bien.
4.- Añada la mezcla a los vegetales y revuelva muy bien.
5.- Refrigere todo junto en el refrigerador durante dos horas.
NOTA: Puede añadir manzanas, jícama o apio.
“COME SANO Y VIVE ÓPTIMAMENTE”
L. N. Ma. Elena Remes Troche
CED. PROF. 3662618
#mejorandolacalidaddelavida
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