05 Feb El tomate
El tomate
El tomate es el fruto de la planta conocida como tomatera, es una especie herbácea que pertenece a la familia de las solanáceas y es originaria del continente americano. Los tomates son bayas de color rojizo que se caracterizan por su pulpa con múltiples semillas y por su jugo. El principal componente del tomate es el agua, seguido por carbohidratos. Contiene también vitaminas C, K, B5, B2 y B1 y varios minerales como potasio y fósforo. Su sabor es entre dulce y ácido. Se puede consumir de diferentes formas ya que es muy versátil. La forma más común de consumirlo es, crudo en ensaladas, con solo lavarlo y condimentarlo al gusto. Puedes obtener también jugo y salsa para condimentar carnes, pescados o mariscos, también puedes elaborar mermeladas y das un toque más gourmet a tus platillos. Por cada 100 gr proporciona 22 calorías, 3.5 g de carbohidratos, 0.88 g de proteína y 1.4 g de fibra. Es rico en licopeno el cual brinda beneficios importantes para la salud.
BENEFICIOS PARA LA SALUD:
Refuerza el sistema inmunológico por su contenido de vitamina C.
Actúa como antiinflamatorio por su contenido de licopeno que reduce los procesos inflamatorios en el cuerpo.
Actúa también como antioxidante evitando el envejecimiento prematuro ya que el licopeno es un potente antioxidante que neutraliza los efectos que causa los radicales libres en el cuerpo.
Previene enfermedades cardiovasculares.
Actúa como anticancerígeno.
Provoca saciedad en el organismo, y por su bajo contenido calórico, es una alternativa como colación ya que es bajo en calorías.
“CONSUME TOMATE DIARIAMENTE DANDO COLOR A TU ALIMENTACIÓN”
Nutr. Ma Elena Remes Troche
#mejorandolacalidaddelavida
Sin comentarios